2019年11月27日 星期三

尋找黃色小店(四)︰豚道樂


反送中運動至今已五個月,黃藍之間涇渭分明,漸漸形成黃色經濟圈和藍色經濟圈。每當外出用餐,總會拿出手機,尋找黃店。有時間間單單,想吃一碗拉麵,很多人會選擇灣仔的麵匠風龍。我家住青衣,總不能每次為一碗黃色拉麵坐巴士到灣仔,但在一橋之隔的荃灣,原來也有黃得發金的拉麵店。

說的是大河道的豚道樂。他們最初比較低調,可能這樣導致門庭冷落,一度傳出結業的消息,查證後原來是半年後租約期滿。路遙知馬力,豚道樂上下經常用不同方法支援反送中運動,現在經過大河道,多數會看見門口有排隊「懲罰」他們的市民。

(其實很久以前已經寫過一次︰http://flygod23.blogspot.com/2018/08/comfort-food.html)

這段時間我曾光顧兩次。第一次是九月某星期六的下午,點了一碗魚介豚骨拉麵。這裡的魚介豚骨拉麵中午才供應,每天限定二十碗。先喝一口湯,濃濃的鏗魚味,豚的膠質令湯汁自然黏在口邊。麵條合格,掛湯有力;另叫了一碟筍,沾些湯汁吃,人間美味。



另一次是晚上帶家母來吃,點了海老蕃茄拉麵。喝一口這個蕃茄湯底,我還以為是在喝高級西餐廳的湯。兩種甜味的交融,蕃茄為主,海鮮為輔,吃完當晚已急不及待想再吃。


高質拉麵店,當然要一罰再罰。據說來年四月租約期滿,店方另有想法,懲罰要趁早了。

後記︰某夜夢遊大河道,眼感一陣刺痛,匆忙走進店內,店員似認得我,連忙遞上生理鹽水,萬分感動。

豚道樂︰荃灣大河道63號卓明大廈地舖