少年時代的我，根本吃不了辣。這種辣是辣椒的辣，或者麻辣火鍋的辣。有一次在九龍城厚福館嚐其麻辣火鍋，全頓飯口舌處於間歇性麻醉的狀態，自此以後有一段時間對辣敬而遠之。
直到六七年前，到朋友的補習社打工，朋友和他女友均十分嚐辣，尤以他女友為甚。一星期總有數餐同桌而食，和兩個好辣之士一起用餐，自不免要重新接受辣味。由小辣開始，慢慢提升至中辣。偶爾吃得口麻舌酸，第二天肚痛連連，肛門隨之叫苦連天，但吃的時侯很是痛快。
現在的女友凱倫小姐，她也甚好辣。一晚百無聊賴，翻面書見一主打成都冒菜的餐廳在尖沙咀亞士厘道新開張，當然拉她一起去試試。餐廳名「烏蠅館」，我不禁想來是自信的表現—食物好吃得蒼蠅群至；還是自嘲員工拍烏蠅度日，希望搏君一試？
我們下午三時到達餐廳，內裡只有一名青年在悠閒地吃。冒菜供應時間由早上十一時至下午八時，有四種餐可供食客選擇，形式類似車仔麵。我們一人一碗，食物很快便來。碗上很多蔥和蒜，心中連聲叫喜。
我已忘記我選了甚麼，只記得鮮淮山、鴨血、蘿蔔片，底部是四川火鍋麵。鴨血太細片了，滑而不過癮。四川火鍋麵不過爾爾，夾起的同時我想起一中國即食麵名牌X師傅。蘿蔔和淮山也是一片片的，總不及港式車仔麵大大塊這麼爽。
凱倫小姐選的食物我只記得肥牛、鴨血和火鍋寬粉。火鍋寬粉似水晶粉，比火鍋麵好多。意想不到的是，她一邊吃一邊咳嗽。那些咳嗽的聲音，顯然不是她受不了辣，而是湯底內有一些非常剌激喉嚨的成份。她告訴我，這碗麵的湯底很油膩，比以往吃的辣都油膩，油而不辣，不是她喜歡的口味。
用餐完畢，我和負責人談了幾句，表示支持。再看看他們晚市火鍋菜單，我倒有些卻步—價錢有些貴。
今日午飯時間，再路過亞士厘道(又是為了吃，下回分解)，不禁想起這間餐廳。
未知是烏蠅因香氣垂涎群至，還是店員大拍烏蠅？
烏蠅館︰尖沙咀亞士厘道38號天星大廈1樓B舖
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