四月杪時拿了兩天假，連著週末週日，和兩名年輕友人到台北吃喝玩樂一下。
第一天以老四川火鍋始，然後參加一個香港攝影人的分享會，再做了一小時健身，然後梳洗。梳洗途中，才想起沒有想過這天晚餐吃甚麼—知我的讀者都明白，出國旅行總會預先安排去哪間餐廳吃飯。洗澡後在谷歌大神搜一搜有沒有好吃的串燒店，最終選了在中山區的串燒小店「酌燒」。
從住處坐的士過來，不過台幣百四—物價低廉而物質美，就是遊台的最大快感。還未步進餐廳，門口有一名在抽煙的店員問我們從何處來—我報上香港，他面露驚訝之色，兩秒後繼續施施然抽煙。坐下後四處看看，客人中有老外，那香港人光顧，不古怪吧？
到店已近十時，大家都極餓了，很快便點了十多款串燒。我認為啤酒和串燒較合襯，把寫好的菜牌交回後，便從雪櫃拿了兩支大台灣啤。
很快來了第一道菜「香蒜魷魚腳」—香港叫法就是避風塘魷魚。炸蒜夠香口而不霸道，辣椒的辣錦上添花，魷魚鬚夠彈牙，佐酒一流頂。
二色雞肉串—上為明太子，下為蔥蔥。二者以蔥蔥雞串較佳，全因雞油滋潤了青青蔥粒；明太子和雞肉不太合襯，但成品適中，爭回不少分數。
起司豬肉串的起司香而不過濃，豬肉夠咬口，足矣。
鹽烤牛肉串的牛不止夠牛味，咬下去仍有豐富肉汁，佳品。
中間兩串名「不能說的秘密」，實情是豬大腸包韭菜串，極邪惡之物，來此店必試。
鹽烤杏鮑菇我沒有試—因為本人不太好鮑魚菇。
古早味香腸和之前在天后台灣郎吃的味道九分似，100台幣一碟也是必點之品。
說全晚最佳，我選鹽烤鮭魚肚。上桌時已略聞其香，夾一小塊，魚皮脆，魚味濃，魚肉嫩，無得頂。青檸汁略加便可，不要令青檸皮蓋過魚味，更重要時弄淋魚皮不好。
孜然羊肉串水準合格，吃以解羊愁無不可；烤洋蔥賣相精英，咬下去圈圈軟熟兼帶燒汁的香味。
每次光顧串燒店，總知食材大同小異，吃的不止是時令食材，還是店員處理每串串燒的心思和心機。此店選食材有水準，店員處理串燒用心，台北旅遊值得一試。
酌燒︰台北市中山區中山北路二段65巷38-1號(捷運雙連站/中山國小站)
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