重九日，早上覺身體有點不妥，只好臥床休養。下午家母來電，著我自行晚餐，於是決定找間黃色小店，要用港幣狠狠地懲罰它。突然想吃串燒，不期然想起荃灣的串燒保，於是在群組把「今晚七點串燒保，誰有興趣災？」—「災」是英文JOIN音譯。七時到了，竟有七男女齊集串燒保一桌，起初還以為要毒食串燒。
串燒保其實是舊名新用，舊台在鱟地方，數月前轉手，現時東主是一位支持香港人的年輕媽媽。新店地處香車街熟食中心一樓，店面雖然不大，卻是滿滿黃意。
大家還在選擇串燒，我卻向店員查詢有甚麼海鮮？原來想吃燒海鮮要預早一兩天訂購，今次只有燒帶子和盲鰽。
帶子只以鹽及少許蒜蓉調味，帶出帶子的鮮味；鹽燒盲鰽的魚味夠突出，不用點醬汁。
燒薄牛舌的火候恰到好處，雞翼、豬頸肉、雞軟骨水準正常。
燒雞皮相當出色—不是純粹的脆口，而是仍有皮那種煙韌。
五花腩包菇，腩油滲進菇裡，相得益彰，因此味太出色，再叫了五花腩包茄，驚為天人，用一塊塊的蕃茄而非一粒粒的車厘茄，更配合五花腩的性格，可惜沒有拍照……
相比下，肥牛露筍卷比較普通。
燒大菇好吃，好吃在於其汁液均勻卻不過淫；炒雜菇所下牛油不太多卻也夠均勻，有水準。大大碌燒雞脾菇，個人喜好緣故，沒有吃。
大大碌燒茄子，沒有一絲不入味，好物。燒翠玉瓜和燒菠蘿是我吃串燒必點之物， 一間串燒店的燒菠蘿若不合格，我應不再光顧。此處的燒菠蘿沒有燒焦，也沒有加太多「花臣」，是我喜愛的味道。
還點了燒粟米，吃了一半才也想起沒有拍照；想再來一客時，竟已沽清！懲罰力度也許太輕了……若不夠飽，可以來幾串燒丸，想想那舊時日子。
吃了兩個多小時，未曾聽到一句藍語，吃得相當舒服。有時環顧四周，鄰桌顧客也是同道中人︰一邊留意頻道消息，一邊吃掉店家的食物。建議大家光顧前早一兩天通過fb告知年輕媽媽，或留意專頁「全新串燒保」—因為年輕媽媽身體抱恙，未必能天天開門營業。
全新串燒保︰荃灣香車街熟食市場一樓
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