「飛神，幾時搞飯局？」
「遲下先啦。」
「年尾講到年尾，X你咩，又講經！」
其實，不是我不想搞，只是心裡盤算有幾個問題。一是出師無名，飛神誕大家俾面，在巴依吃全羊要夠多人，其他場地呢？搞過粵來順和藍天食軒，也有些累。當然，我是很願意為一個我所屬的團體安排晚飯的。一路走來，認識了不少愛好美食玉液的朋友。一直打算將各路英雄聚集，卻苦無機會，直至收到一道來自江小姐短訊。
這位江小姐，之前在粵來順任職，為我安排過兩三次晚餐。後來她離了職，我們也沒有聯絡。一個晚上，她邀請我在她新任職的餐館的廳房設宴兩圍，江小組記性好，第一個賣點竟然就是免開瓶費。看過餐館資料，見是香港廚魔我頗感興趣，膽粗粗先答應江小姐，才在facebook吹雞。竟然一呼百應，就連紐西蘭食神Sunny也說買機票回來出席，實在與有榮焉。
大家早知免開瓶費，美酒紛陳順理成章。是晚美酒陣容雖不如本年飛神誕瘋狂，也算誇張，紅酒白酒汽酒威士忌燒酎都備。
先來頭盤兩味︰海蜇鴨舌、椒鹽豆腐。這裡的海蜇夠爽脆夠清新，不錯；鴨舌普普通，豆腐如初熟的MK妹，外脆內嫰，作為人生的頭盤，稱職。
雲南黑土豬叉燒︰近年在高級食府吃叉燒，多會知其身世來歷，正如之前在鼎爺吃過的叉燒，是貨真價實的本土派。鴨大哥的叉燒用上雲南黑毛豬，其肉實而不過硬，外面的蜜汁和焦香的皮結合得漂亮，誠一妙品。
說是為鴨而來，此處提供兩款烤鴨，當然都在菜單之中。傳統京式烤鴨其皮夠香脆，油香豐盈；慢煮烤鴨是新派煮法，煮出來的肉質夠綿軟，兩者各有千秋。未知諸君喜歡那位佳麗？
吃過鴨，我安排石斛螺頭燉鴨湯上場，一為中場稍一停頓，以湯為大家清清味蕾，二當然為解酒。一人一盎石斛螺頭燉鴨湯，香清甜鮮兼而有之，應該沒人覺得不好喝吧？
雙味龍鬚黃魚︰龍鬚帶來的口感，令平日不好魚的人都會立刻把它放進口裡。至於喜歡酸甜還是如fish and chips般蘸他他醬同食，悉隨尊便。
醬黃炒帶子︰帶子肉厚，西芹清新。
蜆蚧唐生菜膽︰唐生菜內釀了鯪魚滑，再與蜆蚧同煮，蜆蚧味夠剛夠濃，和生菜同吃已夠好，連鯪魚滑同吃，三者的結合，帶我到了另一境界。
龍眼焦糖大蝦球︰糖醋蝦球的進化版。焦糖糖漿覆蓋了大大粒蝦球，蝦球上的辣椒雖小，辣度十足，中和了焦糖糖漿帶來的甜。把龍眼放在吃了一半的蝦球上，是另一種甜。
海鮮鴨湯泡飯，十分精彩！湯充滿鴨味(應是鴨殼湯)，其味濃郁而不淫；所泡的飯不是普通白飯，而是炸過的金黃飯粒。微濕的飯粒吸收了鴨湯，不止鴨皮帶來的油香，每粒飯均充滿鴨鮮！初時打算一人一小碗淺嘗，始料不及各人連聲讚好，紛紛要求再來一客！
個個飲飽食醉，見大家心滿意足，萬分感謝支持。
飯後，終於開了一個叫「飛神飯局」的群組，方便召集大家。如果想加入，PM我。
鴨大哥︰銅鑼灣時代廣場10樓
收費如何？每位付幾多？！
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