2019年1月1日 星期二

雞匠︰毒撚圍爐平安夜


2018年算是變化連連的一年—雖然我還是一條毒撚,然而認識了不是新朋友,生活彷彿精彩了一些。這堆朋友有一個特點︰獨。臨近聖誕,好幾個毒人大嘆「毒L一個人食老麥過平安夜」,我見自己也是孑然一身,膽粗粗問下有無人一齊食飯,竟然一呼百應。

安夜毒撚圍爐飯局,地點選在柯士甸路三角公廁附近的雞匠—久仰雞匠大名,多次路過卻無緣一試,一於帶大家破個靚處,勝過又翻啅好時沙嗲。




一坐下,大家看著餐牌都靜了,又突然異口同聲著我點菜,然後就圍爐吹水。我頓時感覺被放置了,但為了大家的一夜幸福,叫了一桌子食物。

爺爺大花菇︰在香港,除非家中有人煮飯,不然的詬越來越小機會吃到炆大花菇。有年青朋友覺得很膩,但我覺得此菇炆得剛剛好,來雞匠一定要試。



















艾菲咖哩牛腩︰坐我對面的毒撚朋友A說普通,牛不夠入味,咖哩汁嫌稀。我覺得不算差,只是太多出色菜餚比下去。



















雞湯牛丸墨魚丸︰湯滿滿雞香,丸彈牙,是一道滋味的小食。



















招牌無骨海南雞︰肉質嫩滑,沒有一絲雪藏味—好的海南雞不需要太過花巧,正如有時做人簡簡單單便好。




















麻辣牛舌︰麻辣汁的麻度和辣度都恰到好處,牛舌粒有嚼勁,屬必點之物。



















櫻花蝦雞湯雜菜煲︰本身就出色的雞湯,兼有蝦香味和菜甜味,升級不了,毒L都食到動L,一滴湯都不剩下




















燒赤蝦︰恰到好處,蝦肉夠彈牙。




















鮑魚安格斯牛肉煲︰不是不好吃,只是我覺得沒有亮點。其實本物想叫花膠煲,可惜售罄,退而求其次,不似預期。















燒原條牛舌心︰作為毒撚,誰不想早日出pool和一個情投意合的另一半來深深一吻嗎?還沒有另一半,只好先和牛打個車輪吧。此燒牛舌心,大大條,有牛味有嚼勁,十人一人分到一兩塊,以美味的牛舌代人舌,聊解寂寞之苦。



















還叫了炸魚皮,現炸魚皮蘸些雞湯同吃,格外開心;油飯夠香而不膩,吃半碗剛好。

在大家談笑風生之際,小生L竟然說約了女生看戲,要先行離開。

「偽毒可恥!」九人同聲一呼,嚇得小生L竄上了的士。

未知來年平安夜,誰已在幸福中沐浴?誰繼續獨?

另外,要把飛神飯局改成毒L飯局嗎?

 

雞匠︰柯士甸路15號地下A號舖





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