麻辣佬︰渡船街轉角的快感

倫敦遊的某個下午，在Victoria一帶逛逛拍拍，逛累了便走進一間酒吧，喝一杯精釀啤，歇息一下。拿出手機看看群組在談甚麼，忽見友人Anson傳來一張紅彤彤的相片—原來是水煮魚—和一句「好L好食呀！」，激起我吃辣的意欲，立刻廣發英雄帖，誓要二零一八年完結前一試其真偽。很快便約好日期，就在二零一八年最後一個星期六的晚上。這晚天氣清涼而不寒，正合吃辣。

這間小館名麻辣佬，地處渡船街文英街。我集合了數人先在朗豪坊集合，然後一起前往麻辣佬，不料好事多磨，遲了些到。到達菜館時幾位朋友已點了數款前菜，正在把酒言歡。

涼伴土豆絲、蒜泥拍青瓜均是水準之作，開胃正好。個人不太喜歡口水雞作為小吃，此處口水雞有些微雪味，不夠辣也不夠麻，不點也罷。

蒜泥白肉，夠多蒜泥，肉不太厚而有嚼勁，好。

夫妻肺片的賣相不俗，夾了幾次，每條爽口而夠辣，讚。

之後叫了兩個小菜︰水煮魚和宮保雞丁。水煮桂花魚似乎是來此店必點！每件桂花魚塊都吸收了香辣麻濃的湯底的湯華，欲罷不能。

宮保雞丁是新相識的薯妹妹嚷著要點的一味。坊間的宮保雞丁早是變質，變了「港女雞丁」—純粹一些配菜炒雞丁，肯用心做這道菜的菜館似已不多。這裡的宮保雞丁夠多辣椒夠多蔥，香料突出雞味之餘，辣味頗猛，其質就如薯妹妹為人般剛烈。

天冷宜打邊爐。吃過小菜，來兩個燜鍋。一鍋田雞一鍋羊腩。打開草帽，只見羊肉如山，羊羶香直撲鼻，八人用膳，一人起碼分得七八大塊，爽到不行。相比傳統柱侯汁底的羊腩煲，這個羊腩燜鍋內的辣迫出羊腩的羶香，吃了幾塊，滿口羊味。較可惜的是不夠辣—明明點了中辣，感覺似是小辣。

因田雞塊的形狀有些恐怖，所以自由我便不嗜田雞。這次念在其辣，吃了幾件。辣田雞似乎較易入口，肉嫩而辣味重於羊。

燜鍋內的肉已吃得八八九九，放湯煮菜涮魚，也是一樂。

喝了不知多少支大啤，捧腹離場，一人二百多元，價廉食物美的菜館，香港已不多有。

麻辣佬︰佐敦渡船街文英街10號